卷饼的土豆丝是炒的吗？
不是炒的，是烙的！ 做卷饼最主要的两个步骤，分别是和面和制皮（就是做煎饼果子用的面皮），这两个步骤做好了，以后的工序就简单了。 用面粉加清水、盐搅拌成浓稠的面糊； 锅里刷一层油烧热，用勺子盛面糊下锅摊成大小均匀的薄饼； 把做好的薄饼放凉后装进保鲜袋里保存就可以了。
我在网上买了家用煎饼机，价格也不贵，操作简单方便，想自己做卷饼太容易了~ 我自己做的卷饼，搭配黄瓜丝、煎鸡蛋、香辣花生一起吃，美味又健康～ 喜欢辣的可以加点辣椒末或者老干妈。 这道菜的成本非常低，一个鸡蛋，一把面粉，一点食盐，几滴植物油，就能做一大盘子啦~~ 小孩子吃得撑撑的，连菜带饼一起吃了个精光！