土豆和鸡腿菇一起炒吗？
你好，可以的 准备食材 主料： 鸡胸肉(适量)、土豆(2个) 辅料： 盐(3克)、生抽(15ml) 、料酒(10毫升)、生姜(1块)、胡椒粉(少许)、生粉(适量)
制作步骤： 1.鸡脯肉用清水浸泡出血水。
2.把鸡肉切成小块，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、生粉抓匀腌制15分钟。（不要加太多生抽，会咸）
3.锅中放入足量的油，烧到7成热的时候把腌好的鸡肉下锅爆熟盛出备用。（鸡肉非常容易熟，所以不用长时间爆炒）
4.土豆削皮清洗干净后切成滚刀块。姜去皮切片。
5.热锅冷油，把切好的姜片下锅煸香。再把土豆下锅大火炒熟。
6.最后把爆熟的鸡肉回锅一同拌炒几下即可。（鸡肉本身很容易熟，不要炒太久，否则肉质就会发硬） 小贴士 其实这个菜非常简单，主要就是要掌握好爆鸡肉的时间，不能太久了，不然容易老。 另外，如果用平底锅做菜，就不需要放油了，锅底有油就可以。