嫩鸽子怎么做好吃？
我是比较喜欢喝鸽子汤的，所以会经常做。做法也简单。 材料：鸽子、山药、枸杞、红枣。
1.把鸽子清理干净，斩块。（注：我买的鸽子很小，已经杀好，直接清洗一下就可以入锅了）
2.放进高压锅里，加适量水，放入姜片和葱段。
3.加入调味料（盐、生抽、老抽、白酒），开火炖。
4.大约半小时后，打开锅盖，调至最小火，慢慢熬。（期间一定要不停地搅拌，以免糊底）
5.一个小时后，打开盖子，放山药和枸杞继续熬煮，这个时候可以试下味道，根据自己喜好调整咸淡。
6.山药熟后加少许胡椒粉提味即可出锅。 我一般都是连汤带肉一起喝掉，一碗汤下肚，全身都会暖暖的。