小肠和什么吵好吃？
这个我有权回答！ 小肠汤是云南特色美食，是用小肠做主料，配上草果，八角，葱花等调料制作而成。 首先把买回来的小肠清洗干净（可以用面粉加入清水浸泡，再用刷子刷干净，这样就比较干净了），然后把处理好的小肠切成段儿。 锅中放入足够的清水，同时扔进葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，然后下切好的小肠，小火煮2小时。 时间到后，用漏勺捞起小肠，放进干净的碗里备用。 这时候就可以放其他的调料了，我一般会用生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、红糖、醋调成酱汁备用。 用热油把酱爆香，再把之前煮好的小肠放进去翻炒出香味，最后倒入开水没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁浓稠，可以出锅啦～ 一碗香气扑鼻的小肠汤就做好了，喜欢的小伙伴可以试试哦~