大面条怎么煮好吃？
买一把上好的鲜切面（一定要买鲜的！不要买干的！），洗净，用煮面的水焯一下。 然后，调一碗酱汁--2勺酱油+1勺香醋+1勺辣椒油+半勺白糖+少量胡椒粉、韭菜末和榨菜丁（可选），味道重一点可以多放点酱油、辣椒油和白糖。
接下来，热锅热油，放入葱丝和青椒丝煸香，倒入酱汁碗中，烧开。 把葱花撒在刚刚焯过水的面上，拌匀，盖上盖子焖5分钟后开盖即可。 这一盘分量相当足啊～我一个人吃的话能多吃两碗！ 喜欢硬点点儿的就稍微焖久一点儿。但注意千万别糊了。
最后，摆个盘，大功告成！ 简单吧？快试试！保证和你在外面吃的麻辣烫一个味！甚至比它更好吃！ 因为加了酱油，所以这碗面吃的时候别忘多喝汤哦～