菠菜顿丸子怎么好吃？
2、把洗净的圆白菜和菠菜切成段，放盐腌制10分钟 3、把鸡蛋打散，加少许糖及胡椒粉，用筷子搅匀 4、把面粉逐渐加入蛋液里调成糊状待用 5、把切好的豆腐块和葱花一起放进碗里 ，加一勺生抽，少许胡椒粉，搅拌均匀（豆腐不要挖洞） 6、锅内烧水，放上蒸架，把装好豆腐的碗放在蒸架上，大火烧开转小火蒸15分钟左右 7、另起锅倒入适量油，烧热后改小火，把调好的面糊慢慢倒进去，并用筷子逐步调整形状（太稀会垮掉，太干会成坨） 8、把泡好的粉丝控净水，铺在碗底，再舀两勺刚蒸好的豆腐，轻轻压平 “菠菜炖丸子”就做好啦！ 小贴士： 面煳不要调得太稀或太浓，以能够团成圆形为好；没有圆形的模具，可以用小碗来制作。