大虾要怎么煮好吃吗？
油焖大虾 鲜虾500g，生姜1块，生抽3汤匙（45ml），老抽2汤匙（30ml），白糖1茶匙（5g），盐适量 做法 1.大虾用清水冲洗干净，去掉虾肠和虾须后沥干备用。
2.锅内放油烧热，依次放入大蒜、香葱、青椒爆香，再放入大虾煸炒至变红。 3.加入生抽、老抽、白糖和清水，大火烧开后转小火炖制10分钟。
4.最后转大火收浓汤汁，加盐调味即可。 小贴士 大虾中含有丰富的优质蛋白，而且味道鲜美，容易消化吸收，是滋补身体的佳品哦~
虾含有丰富的镁，对心脏有很好的保护作用，可以防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；另外，多吃虾还可以增强人体的免疫功能，有防病治病的作用呢！ 除了丰富的营养价值外，烹饪虾的方法也是千姿百态、各有风味。油炸、爆炒、卤制、炖煮……不管哪种做法，只要做好“油焖”这一步，就能把虾炒得入味又好吃。不过要注意的是，虾的营养成分在烹调过程中很容易流失，因此建议清淡饮食，少油少盐。