桂花米饭好吃吗？
首先，我怀疑题主是不是真得吃过正宗的桂花米饭。因为以我们家乡的产量和品质，外地人是很难吃到用新鲜桂花做的米饭的（当然你不一定要用新鲜的，干桂花也行）。
其次，说说什么是真正的桂花米饭 图上这种，是我在网上找的，应该算是成品吧，毕竟网上卖的都是成包的。具体做法我也说不好，但是肯定不是把米和水放进电饭煲这么简单的。我做过的尝试是这样的：取适量大米用清水浸泡，浸的时间根据季节而定，夏天的话三四个小时就差不多了，冬天一天或则更久。然后清洗两次，换掉水。这个时候米的吸收能力是很强的，会迅速吸收水分并膨胀起来。然后就是加入糖、盐和猪油（或者色拉油）搅拌均匀。最后就是把处理好的米放到电饭锅里面煮熟就可以了。这里要注意两点：一是米一定要沥干水；二是下锅之前一定要再翻拌均匀。
这样做出来的饭，吃在嘴里第一感觉就是香！这源于油脂的香味和糖的口感。而第二味觉则是回甜，这是因为加入了盐的缘故，同时也会有一丝丝的咸味。口感上是松软中带着一丝丝糯性，但绝对不像糯米做出来的那种软烂的感觉。咀嚼起来会有颗粒感，但这是纯正的大米味道。