胆囊结石最好吃什么？
胆囊结石饮食应该注意什么 ①不吃脂肪多以及胆固醇高的食物，如蛋黄、动物内脏、鱼子等； ②少吃刺激性食物，如辣椒、酒、咖啡等；
③多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等； ④多吃含有维生素B的食物，如新鲜蔬菜、香蕉等；⑤适当增加蛋白质的摄入，如鱼、瘦肉、蛋类、豆制品等；⑥多吃含维生素C丰富的蔬菜和水果，如绿叶青菜、柑橘、猕猴桃、西红柿等；⑦可适量进食粗粮和含钙多的食物，如小米、全麦面、大豆、豆浆、燕麦片等。
哪些食物应少吃或不吃？ 高胆固醇食物（例如内脏类食物）、高脂肪食物（例如坚果）、甜食（例如蛋糕）、酒类都应该避免。同时应该减少膳食纤维的摄入量，因为大量的膳食纤维会直接引起胃肠道不适，但并非全部需要严格限制。对于富含果糖的食物也应该控制，包括蜂蜜、香蕉等，以免诱发腹泻。而对于含饱和脂肪酸的食用油以及富含单糖和双糖的精制谷物则无需刻意限制。