什么的香菇好吃？
现在正是吃香菇的好时候，超市里卖的香菇，价格也不便宜呢！ 什么样的香菇最好呢？ 其实啊，无论是什么菇类，越新鲜口感就越好哦~所以买的时候看看颜值（菌盖）、闻一闻（有没有异味）、摸一摸（是否干燥），如果这些都OK的话，那就没问题了！ 想吃到最新鲜的香菇，当然是自己种啦！简单易学，一次可以多下几个香菇种子，让它们一起长大，等你采摘。
准备一个干净的容器，装300g左右混合好的蘑菇种子和木屑（1：10的比例），喷上水后装入袋子中密封好，放置在25℃的环境下，24小时后就可以看到种子萌发啦！等到长出3-5cm的菇蕾时，可以把它们移到花盆中，浇透水，摆放在阳光充足的地方。 当小蘑菇长到10cm左右时，就可以摘下来食用啦！自己种的小蘑菇，营养可丰富了！含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，尤其是矿物质元素硒的含量非常高，每100g香菇含硒量高达5.75ug，是猕猴桃的7倍，番茄的36倍之多。
除了直接吃之外，可以做海鲜菇炖汤，味道也不错。 或者蒸着吃，也别有一番风味。 小蘑菇吃完后，别急着扔掉种子和木屑，可以接着培养哦！过不了多久又可以采收一大筐啦！