猪的粉肠怎么做好吃？
把猪大肠清洗一下，切成段儿，然后锅中放水加料酒，生姜，煮开以后把大肠放进去焯水，加点儿醋去腥提香。 大肠焯完水之后用冷水冲凉，沥干水分待用。 准备香料：八角、桂皮、丁香、香草、干辣椒、花椒。 把香料放进锅内炒出香味儿，倒入生抽和老抽，再加冰糖、盐调味，最后加入半碗清水大火烧开转中火煮10分钟左右关火让酱香味慢慢渗入大肠内。
把做好的大肠连酱汁一起倒进砂锅加热，加入切好的豆腐泡，烧开后关火让香味再渗入大肠内片刻即可开始享用。 吃完大肠还可以喝一碗汤汁哦~鲜！甜！香！
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