推荐个很简单的做法 适合没什么厨艺的厨房小白 简单易学，味道一绝！ 用黄油炒出来的特别香，超级下饭~
食材：半棵洋葱、200g猪瘦肉、1勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+1勺豆瓣酱+少许白糖
步骤：
1.猪肉洗干净后，加入1勺生抽+1勺老抽+1一勺料酒，搅拌均匀后腌制30分钟左右（时间充足的话可以腌制一个晚上）
2.洋葱切丝，备用
3.起锅烧油，油热后倒入腌好的猪肉，快速翻炒至变色后盛出备用
4.锅中重新放油，油热后倒入切好的洋葱丝，小火慢炒
5.一直炒到洋葱变软，稍微有点透明的程度时，倒入之前炒好的肉类，然后加入1勺豆瓣酱、少许白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅啦～
这样一道香味扑鼻，色香味俱全的下饭菜就做好啦！ 我家小朋友每吃一碗饭都要拌一口这个菜，连吃三碗米饭都不嫌多哈哈哈……
连良钰优质答主当然好吃！这是一道非常经典的菜肴，叫做洋葱炖肉。以下是制作洋葱炖肉的步骤：
主料：五花肉500克，洋葱2个
辅料：大蒜5瓣，生姜1块，料酒2汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖1茶匙，盐适量，清水适量，葱末适量，油适量
步骤：
1. 将五花肉切成2厘米见方的块，洋葱切成椭圆形。
2. 烧一锅热水，放入五花肉块，加入一些料酒，水煮沸后，捞出五花肉，沥干水分备用。
3. 锅加油，放入冰糖，小火加热，冰糖溶化后变成红色，放入焯过水的五花肉块，翻煎至表面微黄。
4. 加入切好的洋葱，大蒜和生姜，翻炒片刻，使其充分释放香味。
5. 加入生抽、老抽、料酒和适量的盐，翻煎均匀，使五花肉和洋葱充分吸收调料的味道。
6. 加入足够的水，水量要淹没肉和洋葱，大火烧开后，转小火慢慢炖煮。
7. 炖至五花肉熟软，洋葱变透明，汤汁浓稠，最后撒上葱花，翻煎均匀，关火，盖上锅盖焖一会儿，让葱花充分入味。
8. 出锅装盘，一道美味的洋葱炖肉就完成了！
洋葱炖肉不仅美味，而且营养丰富，适合家庭制作。希望你喜欢！
