大连红鱼好吃吗？
没吃过红鱼，不评价 说说黄鱼和带鱼吧 黄鱼的话，推荐在火车站附近的大福源超市买，价格比菜市场便宜好多！味道也特别好！就是那种鲜鱼的香气，非常正！跟海鲜市场一个样子，价格也是随时变动的，早去买能买到新鲜又便宜的！不过我一般在酒店吃……自己弄实在是很累… 饭店的话，老码头海鲜烧烤的烤鱼不错，就是有点贵……其他的，富丽华都有海鲜自助，可以吃到新鲜的黄鱼，但是口感一般般；海味世界也不错，但是价格稍贵；其他诸如新荣记、春饼等等，价格更是贵到飞起，感觉不值那个价……
带鱼的话，还是大福源的带鱼比较好吃，很新鲜，价格也合适（跟菜市场相比），做出来味道也很棒。另外也可以去黑嘴子市场，那边卖带鱼的比较多，价格便宜，质量也OK 关于做法呢，我是这样建议的：
1.首先要把鱼处理干净，特别是鱼肚里面的黑膜一定要清理干净，否则会很腥。然后，鱼肚子部分斜着切一刀，这样可以更好的入味儿~
2.腌制。加入葱姜蒜、料酒、生抽、胡椒粉、食用油，抓匀后腌制半个小时左右。这里注意不要加太多盐了哦～腌制的过程中，鱼肉会出水，把这些水倒掉。
3.开始烹炒。先调个料汁，生抽+老抽+糖+醋，按照这个比例就行啦～锅中入油，烧热后，把鱼放进去煎一下，一面煎至金黄后，翻面继续煎，然后把调好的料汁倒入锅里，小火煮大概5分钟左右，汤汁收浓，就可以盛盘出锅啦～