什么瘦肉粥好吃？
我推荐的是青菜皮蛋瘦肉粥 首先准备食材，大米、青菜（小白菜或者青菜）、皮蛋两个、猪瘦肉一块。 然后开始煮，我是用电饭锅做的，先把电饭锅烧开，然后倒入淘洗干净的大米，加入水，开始煮粥模式。 大约四十分钟后，把青菜清洗干净，切细备用；同时再把两个皮蛋剥壳，切成小丁。 等四十分钟左右，米熬得差不多的时候，边搅拌边倒入切好的皮蛋和青菜，然后小火再炖一会儿就可以啦！ 一碗热气腾腾香喷喷的青菜皮蛋瘦肉粥就出炉啦！
这道粥的做法简单易学，味道好颜值高~值得一试哦！ 另外推荐一道粥的吃法小技巧——搅粥。 在煮粥的过程当中，如果觉得水分不足，可以将勺子沾点冷水，在粥中搅一搅，这样可以防止糊底，也能让粥更绵软。
我之前自己试过一次，效果很不错呢～感兴趣的小伙伴可以试试啦！ 除了青菜皮蛋瘦肉粥以外，我还做过山药香菇瘦肉粥、胡萝卜玉米排骨粥、花生小米红糖粥等等，味道都不错。
这里分享一个小诀窍——熬粥的时候，如果一次性水量没掌握妥当，导致水量不足，可以适量加一些食用冰，用勺子慢慢搅动，让米粒完全吸收水分，重新煮至沸腾。不过要注意，不能一下子放入太多冰块，否则容易成坨。