煮螃蟹怎么做好吃?

阮凡玮阮凡玮最佳答案最佳答案

1. 首先,要洗洗干净的啊!!

2. 然后呢,我一般是先泡一下水(冷水),然后加一点盐,让螃蟹泡着就好了啦~

3. 在泡的时候呢,你可以切一些姜块和葱段撒在螃蟹上面哦,这样可以去腥哒!!

4. 等水开了之后就可以上锅煮了哟~~

5. 因为我是直接水煮的,所以就没有放什么材料啦~

6. 小火大概十来分钟就好啦~~~ 煮好后可以先不要打开盖子让它们再焖一会,这样子会更入味呀~

7. 大快朵颐的时候咯!

8. 如果不吃蟹黄的话可以剪掉蟹嘴,然后用勺子把肚子里面的肉都挖出来就可以了哇!超棒的!

9. 我一般比较喜欢配米饭或者粥一起吃啦~~~~

10. 也可以做个凉拌蟹肉,也很好吃的说呐^^ 准备材料:醋、酱油、糖、葱花、姜末(我忘了照照片了ORZ...大家就看着办吧orz...

做法就是把这些配料混在一起就可以啦~ 哈哈,这个拌饭也很不错的呢!

12. 再弄个蒸蛋好了嘻嘻嘻…… 鸡蛋打散加温水搅拌后放入锅中蒸熟就好了嘛...加点肉末会更好吃嘞…嘿嘿嘿………… 好啦,以上就是我的小经验啰!希望大家都能吃到美味的螃蟹!

优质答主

1、把蟹用清水冲洗干净,用牙刷刷干净外壳上的脏东西~ 2、放料酒、葱姜蒜、胡椒粉腌制半小时。(为了去腥增香)

3、锅里热油,放入切好的姜葱蒜爆香后,加入八角、桂皮和生抽。然后倒入螃蟹一起炒制上色均匀。 4、加入开水没过螃蟹,小火炖上大约半个小时左右就差不多了。

5、最后加入盐、糖调味即可盛出食用了!

6、蘸料可以准备一碗酱油加麻油、醋、蒜末搅拌成汁沾食~非常好吃哦^_^(o゚▽゚)ノ

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