1. 食材准备：青皮南瓜、蒜苗、辣椒；2. 准备工作：切好南瓜片，泡辣椒切碎备用；3. 第一步：锅中倒入食用油烧热后加入南瓜翻炒5分钟，然后加入少许盐继续翻炒至南瓜变软后关火盛出备用；4. 第二步：重新起锅烧油下入蒜末和辣椒炒香，然后下入南瓜翻炒均匀，加入适量豆瓣酱和酱油调味，
1. 食材准备：青皮南瓜、蒜苗、辣椒；2. 准备工作：切好南瓜片，泡辣椒切碎备用；3. 第一步：锅中倒入食用油烧热后加入南瓜翻炒5分钟，然后加入少许盐继续翻炒至南瓜变软后关火盛出备用；4. 第二步：重新起锅烧油下入蒜末和辣椒炒香，然后下入南瓜翻炒均匀，加入适量豆瓣酱和酱油调味，