川贝煮水有什么功效？
川贝母分川贝、平贝、伊贝等数种。其中青贝、松贝、炉贝（统称为川贝）为川、滇、青等省所产。中医认为，川贝母味甘、苦，性微寒，归肺、心经，具有润肺止咳化痰、清热散结消肿的功效，主要用于治疗肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血、心胸郁结、痰核、瘰疬、疮疡肿毒等。不过，由于其能润肠通便，故大便溏泄者忌服。
从现代医学分析，贝母能止咳祛痰，对平滑肌有解痉作用，能扩张血管，降低血压，有显著的抑菌作用。药理研究显示，贝母所含的生物碱能刺激胃黏膜，从而反射性地引起支气管分泌增加，使痰液变稀，易于咳出；所含草酸钙能溶解分泌物，还有一定的抗病菌作用；总生物碱对肠肌有松弛作用；川贝煎剂和贝母碱对实验性高脂血症模型大鼠有一定的降脂作用；贝母碱有降压效果；川贝母煎剂有显著的抗炎作用。
一般而言，治疗咳嗽时，川贝母与冰糖炖服即可，也可做成膏方服用。川贝冰糖炖雪梨是老百姓熟知的化痰止咳方，具体做法是：将2~3克川贝磨成粉，1个雪梨削皮后切成薄片，加入适量冰糖，隔水炖20分钟左右即可。