排骨炖云耳有什么功效？
猪排骨除含有较丰富的钙、磷等矿质元素外，肉还有补肾养血、滋阴润燥、润滑肠道、排毒养颜等功效；瘦肉对热症患者的水肿及产后失血、虚羸少气等证状均有食疗效果。
云耳的营养极为丰富，有补气、止血、止咳平喘、补脑、美容等功效，在抗癌方面，常食耳类也可减少直肠癌、胃癌和心血管系统的发病率。
白菜是“补钾的理想来源”，每100克含7毫克维生素C和310毫克钾，白菜中所含的微量元素锌与硒具有抗衰老的特效。同时白菜所含的少量植物激素有助于促进人体细胞的增值与人体废物的排除，具有良好的美容保健功能。
这汤水合起来有补肾养血、滋阴润燥、排毒养颜止咳润肺之功，适宜于冬天食疗。另外，本汤也具有抗癌功效。