我吃过的，觉得还不错的水果配寿司的吃法分享给你～ ①西瓜 夏天必备啦～切成小丁，用酱油、糖、白醋调出来的酱汁拌一下，酸甜爽口又清凉~就是切西瓜的时候记得去掉瓜籽
②菠萝 切成小丁用盐腌一段时间（这样会更入味哦）然后挤干水分，再用柠檬汁腌制一会，最后拌入沙拉酱（这个也可以用来做水果沙拉）
③草莓 去蒂后放进干净的塑料袋里，加少许白糖捏碎成泥状，再倒进酸奶搅拌均匀即可（如果喜欢更顺滑的口感可以加入牛奶或者豆浆）
④猕猴桃/香蕉/火龙果/橘子 这些水果可以直接剥皮切小块，拌在米饭里一起吃！特别是香蕉和猕猴桃，软软绵绵的味道还不错呢~~ ⑤橙子/柚子 把外皮削下来，放在碗里用勺子压成橙子泥，或者用搅拌机打成泥，加点儿米饭拌匀了吃~~
⑥芒果 切成块儿放入搅拌机中打入一个鸡蛋，加入少量牛奶和细砂糖，打至柔软顺滑的状态，装入模具中，上锅蒸15分钟左右就可以啦！（也可以像包粽子一样把食材放进去，包起来蒸熟啦~）
查雨汝优质答主寿司放什么水果好吃
寿司放榴莲、芒果、山竹、菠萝、奇异果、葡萄等水果好吃。
1、榴莲
香甜浓郁的榴莲，和寿司米以及寿司内陷有着极好的味道融合效果，既能够中和鱼肉和醋饭的生涩味道，也能够以自身独特的香味激发出寿司内馅食材原本的味道。榴莲寿司一般作为酒店和寿司店中的高端寿司品类出现，但并不适合大规模普及。
2、芒果
芒果应该是和寿司搭配得最好的水果了，其金黄清亮的色度、香甜清新的口感、柔软顺滑的触感，都是让寿司变得美妙的条件。尤其是将寿司饭团做成长形，配上一根完整的去皮芒果条，用紫菜一卷，切条装盘，那可是最典型、最好吃的芒果寿司。
3、山竹
山竹和榴莲是同属的水果，本身味道清甜不刺激，口感滑润不干涩，其果实呈现出紫红相间的效果，与寿司饭团和紫菜等搭配色彩艳丽，其味道也具备了极好的融合性，是高端寿司中越来越流行选用的水果之一。
4、菠萝
菠萝的酸香味能够让寿司饭团的味道变得清新起来，但要注意的是菠萝的处理，如果将生菠萝直接与寿司饭团搭配卷上，那么果肉中的菠萝酶会和寿司饭团以及内馅的鱼肉发生反应，寿司口感变得酸涩难吃。因此菠萝一定要用开水泡烫过之后，再用于制作寿司，如果再加适量的糖腌渍一下，味道会更好。
5、奇异果
奇异果的绿肉是为寿司增色提丽的好色源，其果肉清润不刺激，味道酸甜清新，和寿司所用的盐、酱油、黄芥末等调料相得益彰，用于做寿司也是上好的水果素材，但要注意的是一定要用熟透的奇异果，且将果皮全部去净，否则果皮的涩味会影响寿司口感。
6、葡萄
紫葡萄的果皮有着深紫效果，用于寿司上既养眼而且效果特别，同时葡萄肉香甜多汁，与鱼生、饭团、紫菜等寿司要素相结合，味道美妙。但要注意的是做寿司一定要用大粒的紫葡萄，去净果柄之后用适量盐水泡十分钟，然后控净水再用。
生吃寿司的注意事项
1、生食鱼生是寿司的特色，因此“生吃”可算是吃寿司的最大的注意事项了。日式料理中的生鱼片等其他食物，一般都会配有蘸料，但寿司是绝对不能蘸料的，否则其味道会被破坏而“前功尽弃”；
2、生食鱼生要讲究其时鲜度，因此寿司所用的鱼生也必须新鲜到极点，所以寿司是在吃完之后再“现场制作”的，因此你去寿司店或者其他日料现场，吃到的寿司都是真正新鲜的，这一点上消费者可以放心。但如果是在酒店或者寿司店之外的其他地方吃寿司，一定要问到寿司的鱼生原料是否是现买现做，否则生吃的鱼生如果存放时间过长会导致细菌超量，吃了之后会腹泻的。
