白色玉米有什么功效与作用？
白玉米的功效与作用是玉米含有亚油酸，它又具有降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的作用。还含有磷元素。就其所含营养成分看，对糖尿病的治疗有效率达40%-50%。玉米中的纤维素含量高，经常食用可加速肠壁及动脉，防止便秘及动脉硬化。玉米中含有的玉米黄酮类天然色素具有降血压，抗癌瘤，防止动脉硬化，促进人体新陈代谢等功效。此外，玉米营养丰富而全面，含有淀粉、脂肪、蛋白质、微量元素、维生素等营养成分。
白玉米的吃法
1、煮食。将玉米放入锅内加适量的水煮食。可加入白糖或佐料，每日1-2次。
2、煎剂。生玉米须30-60克，水煎，1日内分2-3次服完。
白玉米的注意事项
脾胃气虚，大便不实者忌食。
储藏方法
置通风干燥处。