黄花菜煮汤有什么作用？
黄花菜味甘、凉，可入心经、脾经，有养血安神、止血、利尿、通乳、健脑、镇静催眠、清心解热、调中、益气等保健功效，还能治神经衰弱等。有实验研究表明，黄花菜具有减肥作用，尤其对肥胖症颇为适宜。此外，黄花菜还有如下美容养颜作用。
黄花菜中含有大量的类黄酮，类黄酮具有较强抗炎作用，可预防心脏病和血管变脆，还能增强视觉器官的功能，具有抗氧化性，能够防止皮肤细胞老化，增加皮肤弹性和保水性，达到美容养颜的目的。黄花菜中还含有秋水仙碱，秋水仙碱通过抑制细胞分裂，而起到消炎、止痛等作用。现代医学研究还发现，黄花菜中含有的植物核糖核酸、蕨兰碱、水仙二醇、组氨酸等多种活性成分有抗忧郁和减轻压力功效，并能增强记忆力、抑制乳腺癌细胞生长等。