秋天土豆和什么相克？
土豆，是生活中十分常见的蔬菜，不仅价格便宜，营养价值也很丰富，含有很 多的维生素，氨基酸，脂肪，碳水化合物等。土豆，又叫马铃薯、法国春薯、普蒂和地苹果等，原产于南美洲，明代末年传入中国。 那秋天土豆和什么相克？
1、土豆不能与牛肉兼食，土豆在烧牛肉时，因土豆中含淀粉过多，牛肉本身 含胆固醇较多，两者结合，易使胆固醇升高，对健康不利；2、土豆不能与鸡同食，土豆嫩嫩的，而鸡肉是性温热的，两者同吃，易 使嘴唇出现溃疡；3、土豆不能与牛肉混吃，土豆烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会 加速胃病人们的症状。
所以，平时吃的时候，一定要注意，以免为了吃的愉快，反倒影响了身体健康。土豆，也可以做成很好吃的点心哦，下面就给大家介绍一种最新发现的吃法——土豆丝卷饼。
制作方法：
1、土豆削皮，洗净，切丝。2、将土豆丝放入盐水中泡一段时间，之后用水冲洗沥干。3、南瓜洗净后，去子，切丝。4、锅中油热，放入姜丝翻炒，再加入南瓜丝翻炒，断生后放入土豆丝，一同翻炒至熟，加入适量食盐、味精，翻炒均匀，盛盘。
土豆功效与作用：
1、补钙
土豆含钙质的和维生素D的含量都很高，有增加骨含量、促进骨骼生长的作用，成年人和儿童都可以适当吃。
2、补气
土豆是补气食物，可以促进血气与血液生成，改善心血管系统功能。吃土豆的人不必害怕心血管疾患。
3、和胃调中
土豆还有调理补中、和胃调中的功效，对一些肠胃不佳的人有很好的食疗作用。
4、多吃山药和土豆可以抗癌
美国國家癌症中心指出：食用木耳，薯类（尤其是土豆）可降低癌症危险。
土豆食用禁忌：
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方也要挖去。以免中毒。2、在使用土豆时，烹调时一定要煮熟，以防中毒。3、如果土豆表面的变色部位较大或者现象比较严重，那就要避免食用了，否则的话，有可能会食物中毒。