韭花扁豆什么功效？
韭花扁豆是生活中常见的蔬菜，它有很多功效，我们平时只知道韭菜扁豆是有毒的，今天看到这篇文章我们一起来看一下，韭花扁豆到底有什么功效吧。
韭花扁豆的功效
解暑清暑。扁豆气味芬芳，质感柔润，进食之后，可以消暑解热，特别是炎炎夏日的时节，吃些扁豆煮汤，可以帮助消化，缓解疲劳。
解毒祛湿。扁豆味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有解毒作用，对尿液不利的患者，多吃一些扁豆可以消肿。而且扁豆具有健脾和中、疏中止痢的功效，对于脾虚呕吐、泄泻、食欲不振都有非常好的食疗效果。
增强机体免疫功能。扁豆含有皂苷，黏醣，蛋白质，醛氨基酸，活性多元酚类，胡萝卜素，维生素B，维生素C，烟酸，脂质等。具有良好的镇静，催眠作用，长期食用，可抗衰老，提高人体免疫能力。
降血压。韭花含有大量营养物质，有健胃、补血、补虚之效，又带有的味道，能够促进血液循环，扩张血管，平喘、化痰。多吃可提神醒脑，清肺热，缓解压力。
预防出血。韭花中含有较多的维生素A原，可以促进皮肤黏膜的新陈代谢，对于黑色素沉淀，色斑形成，皮肤粗糙都有非常好的治疗作用；而且韭花可以通过促进肠胃蠕动，促进消化，避免便秘和消化不良，减少肠癌的发生。
预防胃癌。韭花含有一种很特别的成分，具有抗癌的功效，有助于治疗癌症和多种癌症。对于经常食用剩菜剩饭的人来说，多吃些韭花，可以有效地预防胃癌的发生。
需要注意的事项：
1、韭菜偏热性，多食易上火，所以阴虚火旺者不宜多吃，胃热者，多食亦不利。
2、食用韭菜时要注意充分咀嚼，注意细嚼慢咽，否则可能影响消化效果，而且不利于营养的吸收。
3。禁生食韭菜。
4、韭菜与酒不宜同食。古时有一种说法：“饮白酒，食生韭，令人增病。”《饮膳正要》中记载：“韭不可与酒同食。”韭菜辛温，能壮阳活血；白酒性大热，含有量乙醇，刺激性强，能扩张血管，加速血液循环。吃韭菜尤为忌酒。