雪梨和什么煮好吃？
喜欢美食，是个吃货，更是个厨房小白，分享一些自己的生活日常~ 最近降温降的厉害，最明显的感觉就是早上起来鼻子不舒服，堵的慌，而且嗓子也痒痒的，总想咳嗽两声。于是就想到了雪梨，网上买了几种，今天到货了赶紧炖了一锅，热乎乎的，真不错。
之前一直以为雪梨是寒性的，不适合体质虚寒的人吃，因此很少做来给自己补充营养，这次看了一下配料表，竟然有冰糖？！看来我误会它了，哈哈哈，那可不就适合我吗，于是我兴奋的动手做了起来。
准备食材：雪梨、银耳、生姜、红枣、枸杞 第一步：将买回来的银耳用清水浸泡2个小时左右，等到银耳完全舒展，用手指轻轻能掐断的时候就可以了（如图）； 第二步：把泡好的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮开之后，换成小火慢煲3小时左右； 第三步：在炖煮银耳的过程中我们可以处理一下其他的食材，雪梨清洗干净，刮去外皮，去掉核，这样吃起来会更方便； 第四步：把切好的雪梨放入锅中，放入几片生姜，因为姜可以祛除梨子的寒性，同时还能增加香气呢；
第五步：加入冰糖，继续小火慢慢炖，直到梨子变软，汤汁变稠就可以关火啦～ 做好的雪梨汤可以趁热喝，温度大概在40度左右最为合适，太凉了对肠胃不好。 注意： 1.在熬汤的过程当中记得搅动一下，避免糊底； 2.我买的银耳是没有脱脂的，所以熬出来的颜色比较深，如果喜欢淡一点的颜色，可以选择颜色更浅的银耳哦～