乌龟和什么煮好吃？
我吃的龟是苏卡达，公的，在泰国吃，非常新鲜 大约150一斤 做法是把龟切成块，和新鲜的椰肉一起放入高压锅炖2个小时（不放任何调料） 最后成品是很软糯很糯的，像豆腐一样 但是有淡淡的椰香味~很好吃~
另外还吃过草龟，就是普通的广东烧鹅烧肉那种做法，味道不错。不过相比来说我还是更喜欢苏卡达 下面要讲的是我在台湾吃过的鳖（台湾称甲鱼），这次经历比较奇葩……
我去台湾主要是看朋友，他正在攻读硕士学位。有一天他说要给我个惊喜，就带我来到了一所大学里的一家“饭堂”（台湾很多大学都有类似食堂的餐厅，学生可以自己带碗筷打饭菜），这顿饭的惊喜在于……全席只有我们两个人…… 同学告诉我，这家餐厅的甲鱼是他最爱的菜式之一，而且价格还很便宜。
我看着一盆满满的甲鱼汤汁，和夹起即烂的鳖块，不禁有点发憷……到底吃还是不吃呢？ 正当我犹豫之间，老师给了我一个大大的鼓励眼神，于是我就大着胆子先尝了一下……哇哦 果然美味！！！ 虽然看起来黑乎乎的一盆，但其实里面放了很多辣椒，很辣很辣的那种。。。 我俩最后全部干光了……美滋滋 后来我问同学为什么这么喜欢吃甲鱼，他说因为可以“补肾、补血……”之类（反正就是各种补益作用啦～），而且下奶效果还特别棒～（台湾很多妈妈生产之后都会喝甲鱼汤催乳）。
后来有一天，他带我去一家号称是有上百种食材的“海鲜火锅”店里吃饭 在我看来，其实除了海鲜以外，还有很多看起来奇奇怪怪的鱼虾贝壳类……
但是，让我吃惊的是，这些食材都是用来涮火锅的……原来不是用来做熟菜的……
后来我选了一种看起来很新鲜的鱼类，叫他帮我烤一下。老师很惊讶我的选择，因为他认为鱼的腥味很重，很难处理。
结果我却出乎意料的觉得这个鱼的味道居然很好，有点甜，皮还很q弹～