怎么煮煎豆腐好吃？
1.准备食材，一块老豆腐（比较结实一点），青椒一个切丝，葱蒜适量 2.把豆腐切成厚片，不要太薄哦！不然不容易成型且很吸油。（我买的是这种厚厚的豆腐，看起来比较有嚼劲） 3.调一碗酱汁：两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+一小勺糖+少许胡椒粉+淀粉+清水调成碗汁儿待用 4.锅中放油，烧热后放入豆腐煎至两面金黄 5.倒入酱汁儿，大火煮开后再小火焖煮至入味（约8分钟左右） 6.出锅前撒葱花碎~搞定！是不是非常简单呢？
小提示：
1、为了提升口感可以炸一下豆腐再煎，也可以不放油锅直接煎，个人更喜欢酥脆的感觉就炸了～
2、不喜欢吃太酸的可以减少醋的用量噢～