冷冻鸡1个月还能吃吗？
可以啊，我前几天还吃了呢 不知道你是怎么保存的，如果温度很高，而且有阳光照射的话，一个月肯定坏了；但是如果温度很低（比如零下20度以下），没有阳光直射，应该没有问题，至少能放很久。 我家有只下蛋的老母鸡，前一段时间突然不见了，我妈妈很着急，就四处找，结果在冰箱最里面找到，都已经冻住了，估计也有两个多月了，现在拿出来，放到阳台上自然解冻，已经恢复了活力，又可以下蛋了！真是惊不惊喜，意不意外！
不过也有人说不能，因为细胞是有生命的，低温只能抑制其生命活动，但不能杀死其中微生物，一旦解冻，马上就会滋生大量细菌，即使再高温蒸煮，也不能完全杀灭。尤其是禽流感爆发期，更是要小心，说不定你家冰柜里的鸡早就感染病毒了，只是没发作而已…… 为了健康，还是不要吃了吧，也不贵，市场上一只鸡也不过几十块钱，既保证了安全，又避免了浪费，多好。
一般来说冻在冰箱里的东西都没有过期的说法，主要在于冷冻室内的温度保持在零下18度，在这种环境下食物的细菌会进入到休眠状态，不会繁殖也不会死亡，所以放到冰箱的冷冻室里保存，食物是基本上不会坏的。冷冻1个月的鸡肉如果在冰箱冷冻室保存，此时解冻后还可以食用。但如果是放入冰箱冷藏室保存，就不能再食用了。
若是存放于冷冻室的冰箱，在存放期间不发生解冻情况，可以保存半年甚至更长时间，拿出来解冻后煮熟之后可以继续食用。因为细菌在-18度的环境下被杀死，不会生长繁殖。存放时间过长可能存在口味的改变。储存时间越长营养素的流失也会越多。
若是存放于冷藏室，鸡肉可能已经变质，如果变质，产生大量的蛋白质及脂肪的代谢产物，如胺类、酚类及吲哚等小分子物质，不能食用。可能会出现食物中毒的表现，如恶心、呕吐、腹泻等消化道的症状。如出现上述症状应及时到医院就医。
