花椒油哪个牌子好吃?
我心中最好吃的花椒油牌子,就是“蜀道香”! 以前不知道为什么叫“蜀道香”,只觉得这名字取得好。后来才知道是因为产地在四川的崇州。(崇州是中国优质花椒基地) 而崇州的地理标志产品叫做“蜀中仙椒”,属于花椒中的精品。
我之前买过的蜀道香的青花椒和红花椒,是分开包装的。颗粒看起来非常饱满厚实。而且它不像有些品牌的花椒,颜色特别的深,看起来就像是被染过色一样。蜀道花的青花椒和红花椒都是自然的鲜亮颜色,看着就很舒服。
我是特别爱吃麻的人,所以我每次做菜都会放很多的豆瓣酱和郫县豆瓣,有时候放的这些酱料太抢味,感觉把菜的味道盖住了,这时候我会丢一把蜀道花的红花椒或者青花椒提色提味,菜的口感立马就起来了。尤其是做小龙虾的时候,放上一点,那味道简直是棒呆了!