鲤鱼土豆怎么做好吃？
2.把切好的鱼肉用料酒，胡椒粉，生抽，姜丝腌制15分钟左右 3.炸鱼块，锅里多放些油，油温七八成热时，慢慢放入鱼块炸，要不停地翻动鱼块，让其均匀的受热，以免炸糊了！大概4-5分钟，鱼块浮到油面上，并且变成金黄就可以捞出来了！（这个过程比较关键，要注意把控油温和时间）
4.制作酱汁，这是灵魂步骤啊！！！两勺生抽、一勺老抽、三勺醋、两份糖和适量淀粉搅拌均匀备用 （我喜欢吃酸甜口的，所以放了比较多的糖和醋，如果喜欢口味偏重的，就少放一点糖，味道会更好）
5.锅中留少许底油，油温热后，放入葱段、红辣椒段煸炒出香味，然后倒入调好的酱汁，小火煮沸腾，再倒入炸好的鱼块，轻轻推动鱼肉，使其均匀蘸满酱汁，大火收汁即可出锅咯～
这么做出来的鱼块外面酥脆，里面鲜嫩入味，而且一点也不会觉得腻哦～