怎么煮鸡胸肉好吃？
2021年更新，这个答案获得了超过400万的浏览量，很惊讶大家会对做鸡胸这件事感兴趣（哈哈哈可能大家都想瘦了） 当时答这个问题的时候还没入坑健身，所以做法比较简单粗暴，在知乎很多美食作者里我的做法算是比较粗糙的。
后来我看了《食戟之灵》之后有了新想法，开始做更复杂的料理。后来我又做了改良，加了黑胡椒和蒜泥。不过我总觉得这样还是太浪费了，一块好点的鸡胸能做出两大盘来，而这两大盘其实也就够我一个人吃一顿。 于是我在网上看了《深夜食堂》里面关于鸡胸的烹饪方法并尝试了做糖醋里脊，因为里脊是纯瘦肉而且有酸甜口，应该会受到女生喜欢。（当然男生也会喜欢啦） 其实我之前一直觉得鸡胸很难吃，又柴又没味，但是这次做出来的里脊好像还挺好吃，有浓浓的番茄酱香味儿，而且一点都不柴。
不过这个量做出来两个人吃正好，要是多一个人就要减量了。 这个食谱是我自己做过的最费时费力的，总共花了两个多小时。 你们是不是以为做完这些就完事啦？哈哈，太天真了。 还要给鸡胸去骨，把两块鸡胸肉从中间片开去骨（我是用削皮刀给鸡肉去骨的） 然后给鸡肉抹上调料，腌制一会儿。 我这次用的腌汤是一大勺生抽+一勺老抽+一勺醋+三勺糖+两勺淀粉+半碗清水调制的。 拌肉馅那个勺子就是家里盛汤的瓷勺，大家可以参考一下。