红葡萄有什么功效与作用？
美容养颜，延缓衰老：
红葡中的酚类物质不仅具有很强的抗氧化性，而且有消炎作用，可防止血栓形成、溶解脂肪、减少血液中胆固醇含量，特别对现代人普遍存在的“三高”问题有一定的预防作用。而且红葡萄酒中还有少量的钙、磷、铁、钾等无机盐类，这些物质均有利于人体康复。
扩张血管，活血化淤：
红葡中含有大量的多种人体必需矿物质，特别是铁质的含量颇为丰富。而且，据国外报道，有人群调查与动物实验证实；喝红葡萄酒会刺激雌激素分泌旺盛，使血管扩张，血液易于循环，从而起到养血、活血、行血的作用。因此，对于痛经患者，喝点红葡萄酒还有止痛、暖身的作用。
解毒养肝，帮助消化：
葡萄中所含的酒酸比苹果酸、柠檬酸更易被人体吸收利用，有良好的解毒养肝和利尿作用。《本草纲目》记述葡萄酒有“暖腰肾”的功效，又曰“自古碑记及方术书，皆称葡萄酒治一切风”。
预防心血管疾病：
有研究表明，适度饮酒尤其是红葡萄可以预防心血管疾病，降低心血管疾病导致死亡的风险。红葡萄有益心血管健康，主要归功于其所含的多酚类物质（Polyphenols）。特别是其中的儿茶酚（Catechin）、表儿茶酚（Epicatechin）以及花青素（Anthocyanins），能够降低血压以及血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇）含量，减少血栓形成风险，增加血管中高密度脂蛋白胆固醇（好的胆固醇）含量。