红薯土豆米饭做啥？
近年来出现不少新奇食物，有的新奇食物违背了人们的饮食原理和健康常识，有的则是将不同食物随意组合，只为博人眼球。下面几款食品，有些连基本的营养师都不认识，到底怎么吃，有什么效果，为它们“辨真伪”，为您“吃支招”。
红薯土豆米饭
红薯和土豆同属粗粮，许多人认为，吃粗粮有瘦身功效，所以将二者混在一起吃。粗粮含有大量纤维素，它有助清理肠胃，但红薯和土豆等含淀粉较多，为高热量食物，多吃同样有发胖的危险。
专家提示：别将粗粮和红薯土豆等混着吃，否则会破坏粗粮的营养成分，也削弱了它的瘦身功效，即使要混着吃，也最好煮熟后再混。
香蕉冰棍
很多人把冻成冰棍的香蕉当作新的吃法。其实，在冰棍制作过程中，“香精、色素、防腐剂、甜味素、酒精（啤酒）、酸(碳酸饮料)”等都是不可避免的添加剂。而且当香蕉冷冻后，不仅味道、口感没有提高，反而会使香蕉中的营养素流失。过夜的雪糕会不会变质不能确定，但“变味”肯定会发生。
专家提示：把香蕉冻成冰棍非但不能起到解毒作用，反而会破坏身体免疫力。
燕窝饭
燕窝其实是雀巢的一种，由于内含有一种被称为“烟酸”的氨基酸，而得以荣膺“官饭”的称号，地位仅次于燕窝。这种食物在现在的生活中已然成为十分名贵的补品。可燕窝的主要成分是蛋白质，而且蛋白质含量只有10%，另外含有淀粉和糖，并不太稀有这个理由而成为下饭的好菜肴。所以，这里所谓的燕窝饭，不过是含有微量燕窝的石燕窝(又名天门冬)或在其中掺以燕窝的假燕窝而已。
专家提示：不管真的燕窝还是假的燕窝，或含氨基酸或少氨基酸，都不建议吃。作为补品，吃完后身体或许会出现过敏、哮喘等症状。
炸豆腐
把豆腐切成块，撒上作料，炸成金黄色，酥松爽口。豆腐是高蛋白、低胆固醇食品，大豆含有的大豆异黄酮，又叫植物雌激素，其雌激素作用很强。如果把大豆异黄酮中的活性成分制成药物，它可用于预防和治疗乳腺癌、前列腺癌；它还可减慢女性自然绝经进程，改善更年期症状；它甚至还能缓解更年期之后发生的尿道疾病。不过，一旦经高温油炸，大豆异黄酮活性成分就会被破坏。
专家提示：大豆的营养成分全在豆中，并不是“油炸后”营养成分会“膨胀”几倍、十几倍。