土豆卷怎么弄的？
做法一 材料准备：中筋面粉500g、鸡蛋4个（留1个打汁）、葱花、盐适量、花椒粉1小勺、花生油3大勺、麻辣花生碎2大勺，清水少量。 具体制作方法： 第一步：和面。把两个鸡蛋打入盆中，加入面粉和盐以及清水搅拌成絮状后，开始揉面，直到面团表面光滑。 第二步：制作油酥。把剩下的一个鸡蛋打入碗中，加入葱花、生抽、花椒粉、花生油、麻辣花生碎搅拌均匀。 第三步：将面团擀成长方形的薄片，均匀涂抹上油酥，从短边卷起，切成大小相等的剂子。 第四步：取一个剂子按扁，擀成厚薄均匀的薄片备用。 第五步：在饼铛或平底锅内刷一层植物油，放入饼坯，上下火烙至两面金黄即可。
做法二 用面粉做的薯片，酥脆又香甜，比买的好吃太多了！ 用料 中筋面粉250克 开水120毫升左右 凉水75毫升 色拉油或者玉米油适量 小苏打1/2茶匙 食盐1/2茶匙 上色调料（可选） 辣椒面儿1茶匙 孜然粉1茶匙 花椒粉1/2茶匙 熟白芝麻1茶匙 黄豆粉1汤匙 1.先来做薯条。准备好所有食材。 面粉里加入小苏打和食盐，混合均匀 慢慢加入水，一边加水一边搅拌，搅成絮状后再揉成面团 盖上保鲜膜让面团醒一会 接下来做薯片。面团揉的光滑细腻，用擀面杖擀成0.5cm左右的薄片 把薄片切成大约8cm*8cm的块 全部切好后用清水泡着，防止粘连
3.烤盘铺上锡纸，把切好的薯片摆上去，并刷上一层食用油 烤箱预热，160度中层40分钟左右就差不多了 时间到，取出烤盘，香喷喷的薯片就出炉啦～