葱头做什么菜好吃？
【凉拌葱头】 食材明细： 紫皮洋葱一个、食盐适量、芝麻油适量、生抽一勺、陈醋两勺、白砂糖少许（可免）、剁椒酱一汤勺 制作步骤： 1. 准备好所有的食材，洋葱去皮洗净后切丝备用；
2. 将切好的洋葱放入大碗中，加入所有调味料搅拌均匀； 上锅蒸5分钟左右取出，把盘中的汁水倒进锅中，大火收汁后淋在葱花上即可上桌！ ———————————————— 【糖醋脆皮洋葱】 食材明细： 紫皮洋葱半个、食用油适量、白醋一勺、白糖两勺、番茄酱一勺、玉米淀粉适量 制作步骤： 1. 备好所需要的食材，洋葱去掉外皮清洗干净，切成薄片备用；
2. 准备好一个碗，加入半小碗清水，加白醋、番茄酱和糖拌匀调成料汁待用； 锅内注入油烧热，下入洋葱片炒出香味； 倒入调好的料汁，翻炒均匀让每一块洋葱都裹满调料，等到汤汁黏稠时马上关火盛出装盘即可！ ————————————————— 【孜然洋葱圈】 食材明细： 紫皮洋葱一个大、胡萝卜一小段、色拉油适量、盐适量、辣椒粉两大勺、孜然粉三大勺、味精一小匙 制作步骤： 1. 准备好所需要的食材，洋葱去除外皮洗净，用刀切开顶部，保留根部，再用刀背轻轻刮去表面硬皮，这样处理过的洋葱吃起来不会感到辛辣；
2. 把处理干净的洋葱圈放入锅中，加入适量水和食盐煮沸，捞起冲冷水沥干； 另起锅加入少量的色拉油和植物油，放入洋葱圈和所有的配料一起炒香，等到洋葱软烂后加入味精调味，继续用大火爆炒片刻就可以出锅了～