冬瓜煮什么么好吃？
【鲜虾炖冬瓜】，这个菜简单快手又美味。天热没胃口吃米饭怎么办？做这道炖菜准没错。 食材：虾、冬瓜、葱、姜
做法：1.虾去壳去泥线洗净备用； 2.冬瓜去皮去籽切块备用；
3.锅中放少许油，加入葱姜爆香后放入虾仁炒至变色，加料酒和少许生抽调味；
4.将切好的冬瓜放入锅中，加适量清水，小火炖二十分钟左右，加盐调味即可。 小窍门： 买来的虾如果不是很新鲜的话，可以将虾放在盐水中浸泡一两个钟头，这样能有效的去掉腥味。
【冬瓜海带排骨汤】——清热解暑，减肥瘦身 很多人都不喜欢吃海带，是因为觉得海带吃起来很麻烦，其实只要掌握小技巧，海带也是非常容易熟的，而且吃起来会很爽口。
食材：排骨、冬瓜、海带、姜
做法：1.排骨冷水下锅，焯出血水后捞出； 2.冬瓜、海带清洗干净后切成块；
3.锅中放油，下入排骨煎炒片刻，然后加入足量开水，大火煮开后再煮一会儿； 4.倒入冬瓜和海带，调入食盐和胡椒粉，转小火慢炖一个半小时左右，关火后再炖几分钟让滋味更入味。
【番茄豆腐煲】——健脾养胃，美容抗衰 这个汤味道鲜美，营养丰富，非常适合在夏天没有食欲的时候饮用。 食材：番茄、豆腐、蘑菇、香菜
做法：1.番茄洗净用刀在顶部划十字花刀（这样可以更容易出汁），放入锅中加热水煮至皮软，然后撕掉外皮，切成小块；
2.豆腐洗净后切成大块，蘑菇清洗干净撕成小朵，香菜清洗干净切段；
3.锅中热油，下入姜末和豆瓣酱炒香后放入豆腐和蘑菇翻炒片刻，再倒入适量清水煮沸后调成文火继续煮一个小时左右；
4.最后加入番茄和适量食盐调咸淡，撒入香菜即可。 小提示： 在煮汤的过程中最好用勺子撇去浮沫，这样可以让汤汁更加清澈鲜香。