夏威夷怎么做好吃?
最近比较火的一道菜,就来自夏威夷的考伯沙拉(Hawaiian BBQ Salad) 先来认识下这道菜需要的食材吧~ 主要食材:烤鸡胸肉、鸡蛋、生菜、玉米、青瓜 佐餐材料:花生酱、柠檬汁、蒜头、酱油、胡椒粉、糖粉、麻油 我是在一个微博美食博主那学的,她有发详细的步骤,不过现在找不到那个博主要么就是被删了~所以只好凭记忆和我粗浅的厨艺来分享这道美食啦(¯﹃¯)~ 首先我们把所有的食材清洗干净,鸡胸肉用刀背拍松,加入所有调料腌制一个小时(我是因为要拍照所以没有腌久,实际煮起来时间应该更长) 然后我们在平底锅里刷一层薄薄的食用油,把鸡蛋煎熟(因为我怕蛋熟后会和底部的面粉黏连在一起不好剥) 把玉米煮熟备用 如果想要更美观可以把玉米撕成一条一条的,但我图方便就直接整个放进了沙拉碗里 接下来就是最重要的一步!在锅中薄薄地刷一层黄油,因为后面会融化并和酱料混合在一起,如果一开始就刷很多的话会很难洗掉而且会有很重的油腻感。(其实也可以不刷黄油直接用其他酱汁拌饭也是很好吃的哈哈哈~) 锅烧热后改小火,然后把面粉平铺在锅底,用锅铲压平,慢慢的面粉就会被浸透并被烙成金黄酥脆的面饼 (这一步真的超考验技术啊反正我是用了很大的勇气才把面饼从锅中取出来的……) 面饼取出后趁热用刀切成细条,尽量切得均匀些 把切好的面饼撒在沙拉上面,再倒进准备好的酱料,拌均匀就可以开吃了(因为之前调了两次酱料,所以我不知道哪一步加了多少酱料,实在不好意思告诉你们具体比例呀~但是真的挺好吃的~请放过夏威夷吧QAQ)