我家餐厅什么好吃的？
我推荐一道家常菜，香辣虾。香辣虾味道好，制作也不难，最适合家里有小朋友的家庭食用了！ 食材准备好：鲜活大虾，土豆，香葱，小米椒，大蒜，生姜。 第一步、清水清洗大虾，剪去虾须和尖尾。 第二步、锅中烧油，油温6成热时，放入切好的葱白、姜丝、蒜片爆香 第三步、倒入控干水分的大虾，大火翻炒至变色。这一步一定要注意炒制时间，不要太久，否则口感会老。
第四步、接下来开始调制酱料，碗中加入两大勺生抽+两勺陈醋+一勺白糖+半勺老抽+适量胡椒粉=调匀后浇在大虾上。（口味重的可以再加少许盐） 最后一步、起锅烧油，放入花椒、辣椒段炝锅，然后倒入调好的酱汁，小火煮出香味。
第五步、最后大火收汁儿，撒上葱花和小米椒圈即可装盘。
一盘色泽红亮，滋味浓厚的香辣虾就做好了！ 这道菜香辣开胃，鲜嫩多汁，特别的好吃！每次做这道菜，我一连能吃三碗大米饭！ 你也可以尝试着做一些改良版的香辣虾，比如加点郫县豆瓣酱提味儿，或者放点火锅底料，那味道更巴适～ 如果你还觉得单调，可以在最后浇汁的时候，打个鸡蛋进去搅匀了再收汁儿，出锅以后洒上葱花，滑嫩的口感配上香辣的味道，保证让你吃得欲罢不能！