怎么做冰好吃？
作为一个东北人，冬天我最喜欢的美食就是冻柿子、冻梨和糖葫芦~~ 冬天买上两三棵山楂树结出的果子，用竹签串起来，再浇上一层冰糖，放在室外，一夜的功夫就成串雪白的晶亮糖果。咬上一口，酸甜滋润嗓子，凉丝丝的味道一直沁入到心里。
最过瘾的是把一串糖葫芦整个塞入口中，让酸甜冰凉一下子充满嘴巴里每一个角落。 除了吃生水果，还可以做各种应季甜点，像草莓冰激凌、西瓜奶昔，还有这个糯米藕。先把糯米泡进水中数个时辰，然后捞起来蒸熟透，灌进洗干净的藕孔里，再用高压锅蒸半小时左右。 煮好的藕甜香软糯，用筷子挑着一口咬下去，粉粉的糯米混合着清香的荷叶味弥漫在唇齿之间。
不过我最爱的还是冻柿子，在东北的腊月里，房前屋后会种上好几棵树的柿子，到了秋天就挂满了红彤彤的柿子，像一个个喜庆的小灯笼。 等霜打过后，柿子就被收集起来，放在窗外或者院子里，任其冷冻成石。 等到过年的时候拿来做菜，那可真是应景又美味！ 把切好的柿子倒入锅中，加一勺白砂糖，用文火慢慢熬煮至熟透，软烂，再把葱花、香菜末加入其中调味，一道香甜顺滑的柿子羹就做成了。 我最爱的吃法是把柿子肉挖出来放进冰冻的酸奶里，拌着吃~酸酸甜甜的滋味瞬间溢满口腔。