鸭子萝卜怎么煮好吃？
原料：鸭子半只、白萝卜一根、葱姜蒜适量 辅料：料酒1勺、冰糖5颗、生抽2勺、老抽1勺、八角3个、桂皮少许、香叶3片、干辣椒3个
做法步骤： 1.鸭腿清洗干净，切成块儿。白萝卜去皮切滚刀状。
2.切好的鸭块放入砂锅，加清水、料酒、姜葱和卤肉料大火烧开，小火炖一个小时左右。（卤肉料里有八角、桂皮、香叶等，可以根据个人喜好适当添加）
3.一个小时后加入白萝卜继续炖，这个时候可以根据个人口感增加盐的用量了，但不要过多，否则会咸，少量多次添加最佳。再炖半个小时左右就可以出锅享用了。
小提示：
1.用砂锅来炖可以更好地锁住汤汁，让食材入味。如果使用普通锅具炖煮，最好把盖子留下了，这样可以避免汤汁溢出来。
2.这里用的鸭腿，如果是完整的鸭肉，炖制的时间要更长一些。