蒸咸牛肉好吃吗？
2013年做饮食电视节目的时候，在云南普洱做过一期蒸菜的节目。 制作过程如下 用料简单的很 大厨是当地有名的厨师，叫徐师，他做的菜肴以酸辣为主，这期节目他给我们展示了他的另一手绝活----蒸菜 说真滴，这个菜的味道真的很好，我后来每年到云南必吃这口（其实也就去年吃了） 具体做法 1、把切好的猪肉或者鸡肉放到容器里，加入盐、姜和少许胡椒粉，抓匀了以后腌制半小时以上。这里说的鸡肉是农村散养的土鸡，肉质会很鲜。如果用城市里的鸡来做的话，可能会感觉肉比较柴且没什么味道。 做蒸菜最关键的就是要入味，所以腌制这一步千万不能省略哦！ 2、把豆腐皮铺在笼屉上，因为豆腐皮很薄，所以不用切块，直接平铺在上面。然后摆上腌好的蔬菜，或黄瓜丝、尖椒丝什么的都可以。最后上面摆上炒熟的花生米，增加嚼头。
3、锅里烧水，水开后把笼屉放上去蒸15分钟左右就可以了。 如果用高压锅的话，3分钟后就可以咯~ 这样一道简单快手又营养美味的家常蒸菜就做好啦~~是不是有很简单呀～赶快试试吧～