什么泥拌饭好吃？
我老家是在东北边一个比较穷的县城里，那边都是黑土地，非常松软，适合种植水稻。那里的人是拿大粪拌饭吃，我记得小时候，我家后面有个大坑，里面全是臭水，但是夏天的时候，我们都可以看到好多小鱼游来游去，很漂亮，水里还有水草。 我们家吃午饭的时间是中午一点左右，这个时候，我妈就把中午要吃的米饭做上，因为上午出去干农活，都是带个凉席，在草地上铺上就吃饭了。 饭后，我妈就去睡午觉了，我爸则带着我们几个孩子捉蚂蚱或者抓知了（那个时候没有蚊香和电蚊拍），准备晚上做饭的时候烧着吃。到了晚上，我们回家的时候就看到桌子上摆着香喷喷的饭菜，有时候是红烧鱼、酱肘子什么的，都挺好的。 但是，每顿饭都有“拌菜”，这个拌菜不是黄瓜丝、萝卜丝那种小拌菜，而是用大桶里泡得酸菜，或者咸菜的咸菜疙瘩，用油炒熟了吃，有的时候也切点土豆丝、青椒丝等蔬菜一起炒。 这个拌菜可是主食，分量很大，足以盖住白米饭。每次我都吃不完，把剩下的盛到一个碗里，第二天加热一下就可以吃了，特别好吃.
我现在回忆起来，那可能是我吃过的最好的米饭，用现在的话来说，那是纯绿色无污染大米，应该比现在那些粮店卖的粮食更香，只是后来我父母去世，我搬了出来，就再也没有吃过那样的饭菜了！ 后来，我来到大城市上学工作，见识到了各种各样的美食，广东的煲仔饭、福建的沙县小吃、兰州的拉面、陕西的肉夹馍等等，我尝遍了酸甜苦辣，但是我心里始终觉得最香的米饭还是用大粪拌的米饭，可惜再也吃不到了...