南极磷虾怎么最好吃?
我吃过最好的吃法 清炒虾仁,蘸着酱油蒜泥吃!
1、把虾线挑出来(可省略) 用清水泡半天(期间换水2次)
2、锅中水煮沸后,倒入大虾煮变色(去腥很重要)
3、煮熟后迅速过凉水(保鲜颜色嫩) 大功告成啦~开吃~~
1、把切好的黄瓜丁和煮熟的蛋黄放入碗内搅拌;
2、把葱花和姜末放在锅内爆香,然后加入调好的蛋黄液,小火翻炒,至蛋黄完全散开变成流沙状;
3、最后倒入处理好的虾仁,翻炒均匀即可出锅。 小贴士
1.这道菜最重要的是去虾线要去干净,不然会有腥味。
2.炒虾仁的时候火不能太旺,否则容易糊。
PS.其实做成沙拉也是很好吃的说~~~~用酸奶代替蛋黄酱,味道也很赞哦~~~