蒸饺用什么酱好吃？
1、做饺子皮的时候，用热水和面，和好的面团盖上盖子醒面30分钟 2、调馅儿（猪肉韭菜馅），三肥七瘦的五花肉剁成肉馅儿，加入切好的韭菜碎及各种调料，顺着一个方向搅拌上劲成为馅料 3、醒发好的面团揉成长条，切成均匀的面剂子，擀成中间略厚周边较薄的饺子皮备用；烧开水，下入饺子，煮熟捞出即可
4、吃不完的饺子，我们放到冷冻室冻起来，吃的时候拿出来放到锅里蒸熟就可以了 我家的蒸饺都是一次性做的，量很大，吃完这一锅，下次再吃就是好几个月以后了。因为放的是猪肉末，所以比较油腻，建议做之前吃个泡面之类的，垫垫底。
第一次在知乎上发食物的做法，有不足之处，还请多多指教呀~