烤鸡皮好吃吗？
我小时候特别爱吃学校门口那家卖的烤鸡皮，5毛一斤，又香又脆，一口下去能爆油！ 但是这几年随着生活越来越好，大家的健康意识也越来越强，这种熏烤类的食物逐渐被大众所唾弃，我也慢慢开始少吃。 后来我自己做生意以后，为了追求新鲜，一般都是早上进货，做夜宵和烧烤。 有一年夏天晚上10点多的时候进来4个年轻人，2男2女，看样子应该是刚下班的大学生。他们点了4瓶啤酒，一个千页豆腐，一个烤肠，还有一个什么我记不清了。
“大哥，有没有烤鸡皮啊？”其中一个女孩问道 我一愣，摇摇头说没有。 “真的没有喔？”她不太相信我的话，眼睛亮亮的看着我。 “真的没有，我们这是正规经营……”没等我说完，她就挽着旁边的男生笑嘻嘻的走了…… 后来疫情放开后，我又重新摆起了摊位，继续卖炸串。有一天晚上大概十点半的样子，过来三个女孩子，看样子是刚毕业的大学生。她们穿着很时髦，在人群中格外显眼。
“大姐，有什么特色呀？”其中一个女孩笑着问我。 “我们的烤串都是新鲜的，上午买下午吃都刚好……”我刚介绍完就被打断了。
“是不是有烤鸡皮呀？我们好几个同学都喜欢吃！”另一个女孩插嘴道。 我上下打量了一下她们，笑着说：“你们真是缘分，居然喜欢这个。” 然后我熟练的把炉子生起来，架子上铺上锡纸，把事先腌制好的鸡肉放进去烤。不一会香味四处蔓延，弥漫在整个夜市里…… 很多人经过我的摊前都会停下脚步，有的甚至直咽口水。有一个胖一点的女孩径直走到我面前，问她男朋友要了一块馒头，然后让我给她多刷点酱，再给她剪成小块，夹着烤鸡皮吃……