顺风炒什么好吃？
先引用一句广告语，“一切随季而变” （注，文中所有配图均为某次活动所用，与当前季节无关） 作为在气候上拥有天然优势的火锅底料厂商，我们很早就意识到不同地区，春夏秋冬的食材是不一样的。为此，我们做了很多尝试。
以火锅为例，按照老惯例，在冬天的时候推出一款适合在冬季吃的火锅底料就成了必然的选择。然而当我们满怀信心地推出这款新品时，市场反馈却是不温不火。经过分析，我们认为问题可能出在我们太看重季节对味道的影响，反而忽略了消费者本身对于口味的偏好——并不是每个人都喜欢厚重、油润、辛香、麻辣的火锅底料，尤其是在广东这样气候偏热的地区。于是，顺理成章地，我们在第二年推出了【轻脂火锅】。
通过调整配方，降低油脂含量，同时确保味道不打折扣，并尽可能满足不同人的口感需求，是我们这次成功的关键。而在今后，我们还会根据不同地区不同季节的特点，推出更多符合当地人口味的火锅底料和预制菜，让美味不再受季节限制。
其实，无论是火锅底料还是自热火锅，它们的基础原料都是相同的。只不过通过不同的工艺，最终才能呈现出千差万别的口味。如果我们能提前根据消费习惯，将风味调得偏向一些，那么无论是什么季节，消费者都能吃到符合他们需求的美食。