徐州火烧好吃吗?
作为在徐州上学四年 ,毕业两年一直在南京工作的外乡人,每次回徐州都得好好吃一顿。虽然南京也有徐州菜馆子,但是总感觉做法比较粗犷,没有家的味道。所以每次回来都是先找火烧店。最近经常去的是复兴东路上的“李记” 和宣武路上的“王记”。
1. 王记
网上搜到的一家老字号,晚上九点的时候过去还看到有人在排队,人气很旺。点了豆腐卷、肉锅贴和辣汤。要我说这家最好吃的还是锅贴,个头很大个,脆脆的底儿,里面全是满满的肉馅。豆腐卷我觉得一般,可能是我不太爱吃豆腐的缘故吧。辣汤很好喝,鲜甜的口感。
2. 李记 百度找到的,说是徐州最正宗的烧烤。点了烤羊排、烧鹅、鸡蛋灌饼。首先被惊到得是这烤羊排,太大块了,而且处理的很干净,没有一点膻味。鹅腿很嫩,咸香的味道很合我口味。蛋灌饼一般般没想象中那么惊艳。
3. 老姚拉面 在某点评上看到的,据说徐州人夜宵都喜欢来一碗。果然到了十点多的时候有很多小摊位都在卖炒面之类的东西。点了一碗炒面、一根羊肉串。炒面上来后,面的分量确实多,足足有三块宽窄不等的面条,拌着豆芽,香香的。羊肉串味道不错,肥瘦相间的羊肉配着辣椒和孜然的香气,咬一口满嘴油香。
4. 彭城一号 商场里的淮海中路,环境自然没得说。这里晚上有表演,不过我们去的时候已经快十点了,好像快要收场的样子。点了酸菜鱼、糖醋排骨、盐水鸭等等。。。感觉都一般,可能我更偏好重口味的吧。这里的米饭是用桶装的,挺有趣。
5. 大福源超市旁边的巷子里 有好多烧烤摊,随便找了一家坐了下来。点上羊肉串、鸡翅、板筋等……说实话这一大串羊肉吃得我有点撑。