线椒整个怎么做好吃？
1、线椒去蒂，洗净切成段； 2、姜蒜切粒，葱切段； 3、锅中放油烧热，下花椒、姜蒜葱爆香；
4、倒入线椒爆炒，放盐、生抽调味上色即可。 小贴士 青椒不要炒太久，不然颜色和入味都不好看了。
【油渣空心菜】 用料 空心菜一把；油渣适量 做法 1、空心菜去掉老茎，清洗干净备用。（其实老茎也是可以吃的，我是因为不喜欢咬才剔掉的）
2、大火加热煮锅中的清水，水开后加少许食盐，放入空心菜焯水约20秒后迅速捞出沥干水分。
3、重起锅，小火煸香油渣。
4、倒入空心菜，快速翻炒几下就可以关火了。 有热油激香的蔬菜才会好吃哦！所以这一步千万不能省略呢。
【凉拌线椒】 用料 线椒5根；大蒜3瓣；香菜2棵；酱油1汤匙；香醋1茶匙；香油3滴 做法 1、将线椒去蒂洗净切丝，大蒜剁成蓉，香菜切碎。 2、放入所有调料拌匀装盘即可。 微波炉版【粉蒸肉】 用料 五花肉400g；大米100g；糯米100g；豆瓣酱20g；干辣椒6个；八角1颗；桂皮1小块；料酒15ml；老抽15ml；白糖10g
做法 1、准备食材。五花肉用清水泡出血水后，冲洗干净，沥干水份。 大米和糯米淘洗干净后用水浸泡1个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段，八角和桂皮冲洗一下。 把所有辅料放入锅中，加入足量清水大火煮开，转小火慢炖至汤汁浓稠，备用。 （我为了图方便直接买了成品糖醋汁来拌饭，味道也不错的~）
3、取一个碗，放进去两勺蒸肉米粉。再把炖好的调料汁倒进去搅匀。
4、把切好的五花肉一片片铺在碗中，浇上调料汁，上锅蒸熟透（大约半个小时）即可。 我用的是电饭煲，底部有一层防粘层的。所以不需要再刷油防止沾底。而且用蒸汽做的饭会更加软烂～ 取出后趁热吃掉更美味喔～ 【辣椒煎蛋】 用料 线椒3-4根；鸡蛋3个；胡椒粉1小撮；面粉适量；盐2小匙
做法 1、线椒洗净去蒂切成碎末，打入鸡蛋，放盐、白胡椒粉充分搅打均匀。
2、在蛋液里分次少量加入面粉，顺同一个方向搅拌至上劲，让面糊变得厚实一点。
3、锅内加油烧至微微沸腾（这个程度锅底会产生大量油烟），舀一勺面糊入锅，轻轻推动使面糊平摊在锅底，盖上锅盖，中小火将其煎至定型并且表面变成漂亮的金黄色就可以了。 煎好的辣椒煎蛋，香味扑鼻而来…光看着就很有食欲有木有！？