干辣椒怎么炒牛肉好吃？
辣椒爆炒牛肉，最过瘾下饭菜！ 原料：牛里脊肉、青椒、小红椒（不辣的那种） 调料：酱油、老抽、白糖、黑胡椒粉、姜、蒜 做法： 1、牛肉逆着纹理切成薄片，加酱油、老抽、少许白糖和黑胡椒粉拌匀腌制十几分钟；青红辣椒洗净去籽切小段，生姜切片，大蒜去皮后剁成蒜末备用。
2、炒锅烧热加油，放入腌好的牛肉片快速滑炒至变色盛出备用。
3、锅内留底油，爆香姜片和大蒜末，加入青红椒段翻炒片刻，再倒入煸炒过的牛肉，撒入适量葱花翻炒均匀即可出锅装盘。 这道菜的关键是火候，一定要大火快炒，而且最好是用铁锅来炒，有锅气的菜肴才好吃哦~
我用的这款铁锅真的是好用又实惠啊，气孔很小，很耐用，推荐推荐~ 如果我的回答对你有帮助记得关注点赞哦！