鸭子怎么烤好吃？
以前在东北，经常和朋友一起出去烧烤，有一次喝多了，就吵着要自己搞个烧烤摊…… 回家之后，就上网找配方…… 找了很久的盐焗鸡，可惜做得都不理想。后来找到了这个做法，感觉还不错，推荐给大家。 这个方子是我买到的最接近外面卖的那种咸鸭蛋口味的卤蛋了。外面卖的卤蛋味道都很浓郁，而且蛋黄有沙沙的口感，我用这个方法做出来的也很像那么回事。
原料：鸡蛋500g、八角3颗、桂皮1根、香叶3片、小茴香3g、辣椒干适量（可不放）、冰糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、白酒少许。
步骤：
1.把鸡蛋表面的杂质洗干净；
2.锅里放水，大火烧开以后，把鸡蛋放进去焯一下，这样可以把鸡蛋里的腥味煮出来；
3.把香料全部放进锅中，小火炒出香味；
4.加入所有的调味料，继续小火煮约15min，关火让卤汁浸泡入味儿。 第二天就可以吃到香喷喷的卤蛋了！吃的时候蘸点酱油更美味哦~