早饭什么最好吃？
对吃早餐的人来说，早上时间紧任务重，既要吃饱又能吃好似乎并不容易。 早餐要吃得饱，除了主食（如馒头、面包等）外，还要适量进食蛋白质含量丰富的食物（如鸡蛋、牛奶、豆浆等）以及维生素丰富的新鲜蔬菜及水果。 但是很多人并不重视早餐，要么敷衍了事，要么贪睡不想起，要么在路上随便买一个馒头、包子之类的填饱肚子。这样不科学的饮食习惯会导致身体出现各种健康问题。
一、胃病“趁虚而入” 现在年轻人生活作息不规律，早餐不吃或少吃，晚上熬夜加餐，这种不规律的饮食习惯会伤害胃健康。 人体在夜间睡眠时，胃肠道处于休息状态。而如果早上不吃早餐，此时胃肠道已经空着肚子，没有东西可以消化，那么胃酸就会腐蚀胃黏膜，损害胃肠功能。而且如果经常如此，极易导致胃炎或胃溃疡等疾病发生。 二、营养不良，体质变差 长期不吃早餐，很容易出现低血糖，体质变差，影响正常工作学习。还会由于体内营养不足，造成乏力、头晕、头痛、注意力不集中等不良反应。 三、发胖，引发三高 不吃早餐，中午和晚上肯定会加餐，从而导致一天总能量过剩，引起肥胖。由于午餐和晚餐补回来，过度饥饿会引起人体血糖升高，进而会引发糖尿病、高血压、高血脂等疾病。
四、颜值降低，加速衰老！ 人们总是认为晚餐才是“重头戏”，实际上早餐才是一天的重中之重。如果长期不吃早餐，身体新陈代谢会变得缓慢，导致毒素堆积，皮肤会出现暗黄无光、长斑、长痘等症状，还会增加骨质疏松、肌肉萎缩的风险，影响个人形象。 科学合理的饮食习惯应该从一日三餐开始，早餐作为一日之始，更应该注重营养和美味。
1、粗粮细做，营养翻倍 建议早餐多吃一些富含膳食纤维的粗粮，比如全麦吐司、燕麦粥、玉米等。这些食物热量低，富含B族维生素和矿物质，有益肠道健康。如果担心粗粮口感不好，可以在煮制过程中加入少许糖类调节口味。 但注意不要过量食用粗粮，否则难以消化，反而危害健康。
2、优质蛋白不能少 人早起时胃肠运动较快，这个时候补充蛋白质有助于消化吸收。所以早餐可以适当进食含蛋白质的食物，像鸡蛋、牛奶、豆腐、鸡腿等都是不错的选择。不过要注意的是，空腹最好不要喝大量凉牛奶，以免刺激肠胃。
3、蔬果也要有 早餐不仅要营养丰富，而且要食材多样化，可以适当吃一些高纤维素的蔬菜或是苹果等，有利于均衡饮食，保持体内营养元素平衡。